精油とハーブのプロフィール事典《ビルベリー　Bilberry》 - 精油・ハーブ・アロマクラフト基材

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精油とハーブのプロフィール事典《ビルベリー　Bilberry》

英名：Bilberry
学名：Vaccinium myrtillus（ワッキニウム・ミルティルス）
和名：コケモモ（苔桃）
科名：ツツジ科
種類：低木
樹高：約20～60cm
原産地：北アメリカ、ヨーロッパ

　ビルベリー植物画：Wikipedia

落葉性の低木で夏に酸味のある小粒の黒紫色の果実をつけます。生としても食用され、ジャムやソースにも利用されます。ハーブ療法では主には乾燥した果実を使います。ビルベリーの果実の内部は濃い赤紫色で一般に食用されるブルーベリーに比べて色素成分アントシアニン（アントシアニジン配糖体、ポリフェノールの一種）を約5倍含んでいます。近年、ビルベリーは目に良い健康食品として広く知られるようになりました。これは第二次世界大戦中に英国空軍のパイロットがビルベリーのジャムを食べると「夜間でも敵機がよく見える」と証言したことから戦後に研究が進んだためです。目を酷使する現代人に欠かせないハーブで糖尿病性の網膜症や老人性の白内障にも有用です。その他にも抗酸化作用による毛細血管の保護や血液循環を促進させる働きがあります。ビルベリーに含まれるタンニンやペクチンは腸内環境を整えるため下痢にも役立ちます。ブレンドして飲む事が多く、果実の甘酸っぱい香りと味がします。

ビルベリーハーブ　《ビルベリー》ドライハーブのプロフィール

ハーブの使用部位：果実

ハーブの成分：カテキン型タンニン、アントシアニン、フラボノイド、ペクチン

一般的なハーブに期待される作用：視覚機能向上、毛細血管保護、抗酸化、収れん

禁忌：多量、長期の使用を避けます。妊娠中、授乳中は使用量を控えめにします。

ハーブティーブレンド：アイブライト、エルダーフラワー、レモンバーム

ハーブティーの抽出時間：ティー1杯に対して3粒、5分

ハーブティーの味：甘酸っぱい味と香り

ビルベリーハーブ　《ビルベリー》ドライハーブの使い方

◆目の疲れに
　他ハーブとブレンドしてティーとして飲みます。

◆ハーブクッキング
　ジャム、コーディアル、リカー作りに。

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