英名：Butterfly Pea
学名：Clitoria ternatea（クリトリア・テルナテア）
和名：チョウマメ（蝶豆）
科名：マメ科
種類：つる性の多年草
草丈：約1〜4m
原産地：熱帯アジア

バタフライピーは、和名を「蝶豆」と言い、インド、東南アジアなどの熱帯地方が原産のつる性の多年草です。常緑植物ですが寒さで枯れることが多いため園芸の世界では一年草に分類されることがあります。夏に蝶の羽のような鮮やかな青色の花を咲かせ、花後には10cmほどの扁平な実がなります。若い豆は食用になりますがハーブとしての主な有用部は花です。英名では「ブルーベルバイン」、「ダーウィンピー」とも呼ばれています。タイでは「アンチャン」、中国では「藍胡蝶」の別名で呼ばれています。インドでは聖なる植物と見なされており、タイでは布を染める青の染料として利用されています。青の色素はアントシアニン（ポリフェノールの一種、抗酸化物質として美容や健康に役立つ）成分です。台湾では美しい青色の花茶として好んで飲まれており「蝶豆花茶」と呼ばれています。お湯を注ぐと水溶性のアントシアニンが湯中に溶け出し、美しい青色のティーになります。ブルーマロウのようにレモンなどの酸味を加えると青色から紫色、ピンク色に変化します。色が綺麗なのでティーの他にカクテル、ラテなどにも利用されています。東南アジアでは天然の食用色素として使用されており、もち米料理やココナッツミルクのデザートを青や紫に染める色素になります。ティーの味にはくせはなく、飲みやすいですがシングルで飲むとやや物足りないかもしれません。シングルのティーに蜂蜜を加えると色が淡いピンク色になります。

薬理作用に優れているバタフライピーは中医学やアーユルヴェーダで多くの健康上の利点があるとされてきました。抗酸化物質のアントシアニンは皮膚のコラーゲンとエラスチンの生成を促進し、細胞を若々しく保たせて肌や髪を美しくします。ブルーベリーやビルベリーのように目の疲れを取りたい時にも良いハーブです。古代タイでの伝統療法では何世紀もの間、男性の脱毛症や若白髪などに用いられてきました。これはアントシアニンによって頭皮の血流が促進されるためと考えられています。その他にも認知症の予防、心臓血管の強化、体脂肪の減少、女性特有の症状の緩和などに役立ち、気持ちを鎮静させる抗ストレスのハーブとして不安感やうつ、ストレス性の諸症状などにも良いとされます。インドの研究ではバタフライピーに黄色ブドウ球菌に対する抗菌性があるとのことです。バタフライピーに含まれるシクロチド成分には抗HIV、抗がん、抗腫瘍などの作用があることも研究されています。
 

　《バタフライピー》ドライハーブのプロフィール

ハーブの使用部位：花

ハーブの成分：アントシアニン、ペプチド、カテキン

一般的なハーブに期待される作用：抗酸化、利尿、抗炎症、鎮痛、解熱、抗不安、抗ストレス、抗菌

ハーブティーブレンド：味はあまりないため、他のハーブとブレンドするか蜂蜜などで甘みをつけます。

ハーブティーの抽出時間：2分　※乾燥花3個がティーカップ1杯分の目安

ハーブティーの味：淡い草の味わい

注意：妊娠中の使用は避けます。

　《バタフライピー》ドライハーブの使い方

◆目の健康、むくみ、アンチエイジングに
　シングルもしくはブレンドし、ティーとして飲みます。

◆目の疲れに
　浸出液（ティー）を冷ましてコットンに浸し、アイパックを行います。

◆スキンケアに
　浸出液をパックやローションに用います。

◆バスソルトに
　クリスタルタイプの天然塩に加えると青紫色の美しいバスソルトが出来上がります。
 

アロマとハーブの資格を取得する

◆アロマテラピーとハーブの資格取得に関してはこちらのページをご覧ください。