英名：Lovage
学名：Levisticum officinale（レビスチクム・オフィキナレ）
和名：‐
科名：セリ科
種類：多年草
草丈：約1.8〜2.5m
原産地：地中海沿岸

ラベージ（ロベージ、ラビジ、ラビッジ、ラベッジとも）は、地中海沿岸を原産（諸説あり）とするセリ科レビスチクム属の多年草です。レビスチクム属の唯一の種で、種小名の「officinale」は「薬用」を表しています。ヨーロッパでは長い歴史のあるハーブで、葉、茎、種子、根が食用されます。ウクライナ、ロシア、ドイツなどでは魚や肉料理には欠かせない香味野菜で、アニス、レモン、セロリ、麝香などを想わせる独特のスパイシーな香りです。甘さがありますが入れ過ぎると苦味が出ます。茎は直立して高さ2m近くに成長し、時には3mになるものもあります。基部の葉は約70cmと大きく、上部になるにつれて葉は小さくなります。葉の形はセロリに似ており、表面は滑らかで光沢があり、若い葉はサラダやスープなどに利用されます。夏の終わりに茎の上端に淡黄色の傘状の小さな花を咲かせ、花後になる種子は芳香成分が豊富でスパイスとして利用されます。薬用となる薄茶色の根は繊維質で40cmほどの長さになります。根にはビタミンK・C、カルシウム、カリウム、マグネシウムが豊富に含まれ、その他にもフラボノイドのケルセチンが特に多く含まれ、民間療法では利尿、胆汁分泌促進、駆風、鎮静、去痰などの作用があるとされてきました。ラベージの優れた薬効については古代ギリシャ、ローマの時代の医師、植物学者たち（ガレノス、ディオスコリデス、プリニウスら）が言及し、喉の痛みや消化を助けるティーとして飲まれてきました。ドイツのベネディクト会修道院長のヒルデガルト・フォン・ビンゲンは、ラベージが咳、腹痛、心臓の不調を和らげるとしました。種子をブランデーに漬けたリキュールは伝統的な冬の飲み物として利用されてきました。ラベージはハリー・ポッターシリーズのなかにも登場し「混乱剤」のレシピの材料とされていますが実際の混乱作用はありません。ケルトの民間療法ではラベージの葉は旅の疲れを癒すために旅行者の靴のなかに入れたり、お風呂に入れたりしました。その他にも、男女の魅力を高める愛のポーション（媚薬）として使われ、ウクライナでは、ラベージをウェディングドレスに縫い付けるとパートナーとの永遠の愛が保証されるとして「ラブグラス（愛の草）」の名前で呼ばれてきました。伝統的な美容法では、煎剤で髪をすすぐと髪を美しくして育毛を助け、髪の匂いを防ぎます。煎剤はオイリー肌やニキビ肌のケアなどにも役立てられてきました。生花や葉茎は室内装飾になり、窓辺に葉付きの枝ごとを吊るすとハエや蚊除けになります。
 

《ラベージ》ドライハーブのプロフィール

ハーブの使用部位：主に根　※その他に種子、葉、茎

ハーブの成分：クマリン、エステル、樹脂、精油

一般的なハーブに期待される作用：消化促進、利尿、去痰、肝臓強壮、抗炎症

禁忌：通経作用があるため妊娠中および子宮出血などの疾患がある場合は避けます。利尿作用が強いため腎臓や膀胱の疾患がある場合は避けます。ラベージ精油には光毒性があるため、塗布後12時間は紫外線を避けます。

ハーブティーブレンド：ローズマリー、レモンバーム、ラベンダー、セージ、ジャーマンカモミール、オレガノ

ハーブティーの浸出時間：５分

ハーブティーの味：強いセロリ様の香りとスパイシー、甘味、苦味
 

《ラベージ》ドライハーブの使い方

◆消化促進に
　シングルもしくはブレンドティーを飲みます。

◆すり傷に
　チンキを作って患部に塗布します。

◆髪の健康に
　煎剤で髪をすすぎます。
　

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